Pudim de chocolate

Em uma panela, faça um caramelo com o açúcar e depois acrescente a água, deixe ferver até dissolver os torrões.

Espalhe o caramelo por todo o interior de uma forma própria para pudins e reserve.

Bata no liquidificador o leite condensado, o chocolate, o leite e os ovos. Deixe bater bem, para ficar aerado.

Despeje lentamente o conteúdo do liquidificador na forma com caramelo reservada.

Leve para assar em banho maria no forno pré-aquecido a 160ºC por cerca de 40 minutos.

Deixe esfriar, desenforme e leve à geladeira até a hora de servir.

Fazer a calda: numa fôrma refratária para pudim coloque o açúcar e a água. Misture bem e leve ao microondas (na potência alta) até ficar uma calda dourada (mais ou menos 7 minutos).

Depois da calda pronta, bata no liquidificador , o leite condensado, o chocolate, o leite e os ovos.

Despeje lentamente, na forma de pudim onde a calda já vai estar pronta. Leve ao micro-ondas (na potência alta) por 10 minutos.

Deixe esfriar e leve à geladeira por 4 horas.

Desenforme com cuidado e sirva.