Ingredientes (10 porções)
Creme
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500 ml de leite (integral ou semi-desnatado)
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1 pacote de bolacha de maizena (200 g)
Cobertura
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1/4 de xícara de achocolatado
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250 ml de leite (integral ou desnatado)
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Opcionais
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100 ml de licor amarula, bayles, ou outro de preferência (para o creme)
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pedaços de bombom ou qualquer outro confeito (para a cobertura)
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A cobertura é meio amarga. Caso prefira mais doce, sinta-se a vontade para aumentar a proporção de achocolatado/açúcar
Modo de preparo
- 1
Creme:
Dissolva o amido de milho no leite.
- 2
Misture o leite (com amido de milho), o leite condensado e a gema.
- 3
Leve ao fogo médio, mexendo durante todo o processo - para não empelotar, até começar a borbulhar.
- 4
Retire a panela.
- 5
Adicione o creme de leite e a essência de baunilha (e o licor, caso queira) na panela (fora do fogo), misturando até ficar homogêneo.
- 6
Deixe repousar enquanto faz a cobertura.
- 7
Cobertura:
Dissolva o amido de milho no leite.
- 8
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo médio.
- 9
Mexa até borbulhar.
- 10
Retire a panela.
- 11
Montagem:
Faça camadas intercaladas de bolacha e creme.
- 12
Solte sua criatividade. Circule a forma com bolachas se lhe parecer uma boa idéia.
- 13
Coloque a cobertura por cima e espalhe com cuidado, para preencher toda a superfície.
- 14
Caso queira, adicione ao topo pedaços de bombom ou o confeito preferido.
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