Ingredientes (30 porções)
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500 g de amendoim torrado, sem pele e sem sal
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Modo de preparo
- 1
Prepare um local para virar o doce. Pode ser uma peça de piso, um pedaço de mármore ou granito, ou até mesmo, sua pia.
- 2
Passe uma leve camada de manteiga com um guardanapo.
- 3
Numa assadeira coloque o amendoim e leve ao forno já aquecido, até ficar bem quente mais ou menos 10 minutos, dependendo do forno (dica: serve para retirar a unidade).
- 4
Leve ao fogo médio uma panela média ou grande, coloque o açúcar e mexa até caramelizar.
- 5
Acrescente a manteiga, após uns 3 minutos, coloque o amendoim e continue mexendo.
- 6
Mexa por mais uns 3 minutos e acrescente o leite condensado.
- 7
Em seguida, começará a soltar do fundo da panela (continue mexendo).
- 8
Conte até 20 e derrame sobre o local preparado. Esparrame deixando uns 2 cm de altura.
- 9
Aguarde esfriar e corte em pedaços de +ou- 3cm. Usando uma espátula de metal é bem mais prático.
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