Assistir : Bolo de massa de mandioca (puba)
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50min
Por Lindinalva Oliveira do Nascimento
Ingredientes (10 porções)
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½ kg de massa de mandioca (puba) lavada e seca (vende nas feiras livre).
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3 ovos (as claras batidas em neve)
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300 ml de leite de vaca ou coco
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bata a margarina com o açúcar e o sal.
- 2
Acrescente as gemas, bater até virar um creme.
- 3
Junte a massa de mandioca alternando com o leite.
- 4
Acrescente as claras em neve, não bater só envolver de baixo para cima com uma espátula ou colher de pau.
- 5
Coloque o fermento, envolva.
- 6
Asse em forma untada e enfarinhada, forno preaquecido a 180ºC.
- 7
Quando enfiar o palito e sair seco está bom.
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