Ingredientes (10 porções)
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Modo de preparo
- 1
Calda:
Caramelize numa fôrma com furo central (pudim), o açúcar com a água fervente e mexa, até caramelizar, ficar douradinha e espalhe por toda a fôrma.
- 2
Suco:
Bata no liquidificador o milho com o leite e peneire.
- 3
Bata no liquidificador o leite moça, o leite de coco, os ovos, e o suco do milho e bata até
- 4
fique bem homogêneo.
- 5
Despeje na fôrma caramelizada e ponha pra assar em forno médio (180º graus), em banho-maria, por cerca de 1 hora e 30 minutos.
- 6
Depois de frio, leve pra geladeira por 6 horas e desenforme bem gelado, pois não correr o risco de quebrar.
- 7
Dica: Para saber se ele está bom, fure com um palito, se sair limpo, está pronto, caso não saia deixe mais um pouco, se ficar um pouco esbranquiçado abaixe o fogo e deixe dar uma coradinha.
- 8
Espero que gostem.
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