Name: Bolo de maracujá com coco
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 3 ovos; 2 xícara de farinha de trigo (peneirada); 1 ½ de açúcar; ½ copo de óleo; 3 colheres de polpa de maracujá; 250 ml de água; 50g de coco ralado; 1 colher de sopa de fermento em pó

Ingredientes (20 porções)

3 ovos
2 xícara de farinha de trigo (peneirada)
1 ½ de açúcar
½ copo de óleo
3 colheres de polpa de maracujá
250 ml de água
50g de coco ralado
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Junte as o maracujá com a água , peneire - reserve.
2
Bata na batedeira os ovos e açúcar até dobrar de volume.
3
Na batedeira na velocidade 1 junte o óleo e o suco e maracujá. Em seguida coloque rapidamente a farinha e o fermento, sem deixar bater por muito tempo – somente o tempo suficiente para a farinha se misturar com massa.
4
Coloque em uma forma untada e enfarinha e por cima cubra com o coco ralado.
5
Asse por 40 minutos a 230°C.