Name: Bolo de chocolate cremoso recheado
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 5 porções
Ingredients: 2 ovos; 2 colheres de sopa de margarina; 1 xícara de chá de leite; 1 xícara de chá de açúcar; 2 xícaras de chá de farinha de trigo; 1/2 xícara de acholatado em pó; 100 g de coco ralado; 1 lata de leite condensado; 2 colheres de sopa de margarina; 200 g de castanha-do-pará; 1 lata de leite condensado; 1 colher de margarina

Ingredientes (5 porções)

massa

2 ovos
2 colheres de sopa de margarina
1 xícara de chá de leite
1 xícara de chá de açúcar
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1/2 xícara de acholatado em pó

recheio

100 g de coco ralado
1 lata de leite condensado
2 colheres de sopa de margarina

cobertura

200 g de castanha-do-pará
1 lata de leite condensado
1 colher de margarina

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Separe as claras dos ovos e bata em neve. Reserve.
2
Bata as gemas, a margarina e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
3
Junte as claras, a farinha de trigo, o leite e o achocolatado.
4
Misture bem até conseguir uma massa lisa e igual. Acrescente o fermento e mexa até que desapareça.
5
Despeje a massa sobre uma forma untada e coloque no forno a 200ºC por cerca de 30 minutos.
6
Se achar melhor, dobre a receita.
7
Recheio:
Coloque todos ingredientes em uma panela e mexa até conseguir o resultado desejado.
8
Cobertura:
Bata todos ingredientes no liquidificador em potência alta.
9
Coloque em uma panela e mexa em banho Maria. Até obter o resultado desejado.
10
Estrutura do bolo:
Quando o bolo ficar pronto, passe uma espátula delicadamente entre a massa.
11
Ou se preferir parta em duas partes iguais.
12
Coloque o recheio entre as partes e coloque novamente uma sobre a outra.
13
Coloque a cobertura.
14
Pode-se ainda colocar algumas castanhas como acompanhamento.