Name: Bolo de beijinho com trufa
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 40 porções
Ingredients: 5 ovos; 2 xícaras de farinha de trigo; 2 xícaras de açúcar; 1 xícara de leite; 2 colheres de fermento em pó; 1 colher (sopa) de óleo; 7 cravos; 500 ml de água quente; 3 latas de leite condensado; 1 colher de manteiga; 2 pacotes de coco ralado; 20 ml de leite; 500 g de chocolate meio amargo; 2 caixas de creme de leite

Ingredientes (40 porções)

massa

5 ovos
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1 xícara de leite
2 colheres de fermento em pó
1 colher (sopa) de óleo

Calda

7 cravos
500 ml de água quente

Beijinho

3 latas de leite condensado
1 colher de manteiga
2 pacotes de coco ralado
20 ml de leite

Trufa

500 g de chocolate meio amargo
2 caixas de creme de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Massa:
Junte todos os ingredientes na batedeira e bata por 10 minutos em velocidade máxima.
2
Unte a forma com manteiga e farinha.
3
Leve o bolo ao forno por 50 minutos.
4
Calda:
Ferva a água e os cravos e reserve para molhar o bolo.
5
Beijinho:
Em uma panela coloque os leite condensado, o coco ralado, a manteiga e o leite, leve no fogo baixo até que fique cremoso.
6
Trufa:
Em uma panela derreta 500 g de chocolate e reserve os outros 500 g.
7
Misture o creme de leite até que fique cremoso.
8
Montagem:
Após o bolo esfriar divida em duas partes.
9
Molhe a primeira parte com a calda sem os cravos.
10
Em seguida coloque o beijinho no meio espalhando com a colher.
11
Coloque a outra metade do bolo por cima e molhe com o restante da calda.
12
Em seguida passe a trufa espalhando com a colher em todas as partes do bolo.
13
Em seguida raspe a outra metade do chocolate e polvilhe o bolo decorando.