Name: Bolo de farinha de tapioca com milho
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 4 ovos; 4 colheres de sopa de margarina; 100 g de queijo ralado; 2 xícaras de tapioca; 2 xícaras de fubá (farinha de milho em flocos pré-cozida); 4 colheres de sopa de coco ralado; 2 xícaras adoçante em pó (forno e fogão); 1 colher de chá de fermento; Leite o quanto bastar (deixar a massa bem macia)

@ Priscilla Flor

@ Haroldo Pavesi

@ Priscilla Flor

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Por Haroldo Pavesi

Ingredientes (12 porções)

4 ovos
4 colheres de sopa de margarina
100 g de queijo ralado
2 xícaras de tapioca
2 xícaras de fubá (farinha de milho em flocos pré-cozida)
4 colheres de sopa de coco ralado
2 xícaras adoçante em pó (forno e fogão)
1 colher de chá de fermento
Leite o quanto bastar (deixar a massa bem macia)

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Bater (batedeira) a margarina com o adoçante até formar uma pasta.
2
Colocar as gemas.
3
Bater as claras em neve e colocar.
4
Depois colocar os ingredientes secos alternando com o leite e bater por 8 minutos na batedeira até que a massa esteja uniforme e bem macia.
5
Acrescentar por último, o fermento em pó.
6
Untar assadeira e assar em forno preaquecido e em temperatura média por uns 40 a 50 minutos.