Bolo de sorvete

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Preparo 180 MIN

Rendimento 20 porções

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Bruna dos Santos Vieira Membro desde 2005

Ingredientes

1 lata de leite
1 lata de leite condensado
3 ovos
6 colheres de chocolate em pó
10 colheres de água
1 lata de creme de leite
5 colheres de açúcar

Modo de Preparo

Em uma panela coloque a lata de leite, o leite condensado e 3 gemas e reserve em um refratário as claras, em fogo baixo, mexa até levantar fervura e aguarde mexendo por 2 minutos.
Após desligue o fogo, coloque o creme em um refratário e reserve o creme.
Pegue as claras reservadas e batas-as em neve, junte sempre batendo o açúcar e o creme de leite e reserve.
Em uma panela coloque a agua e o chocolate em pó até ferver durante 4 minutos.
Agora pegue uma forma com furo central e despeje o chocolate preparado.
Em uma vasilha misture o creme amarelo e o creme de claras branco, em seguida despeje a mistura preparada na forma com furo central.
Leve ao freezer por aproximadamente 3 horas. Sirva gelado.

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