Torta de abacaxi e biscoito champagne da Tiada

Em uma panela misture as gemas, leite condensado , leite de vaca e o bicarbonato.

Leve ao fogo mexendo sempre até engrossar.

Despeje numa travessa.

Pique o abacaxi bem pequenininho. Coloque em uma panela o abacaxi, açúcar, aqueça até ferver.

Separe a calda ainda quente dos pedaços de abacaxi e vá amolecendo os biscoitos na calda do abacaxi colocando por cima da primeira camada.

Coloque os pedaços de abacaxi que você separou da calda por cima do biscoito.

Bata as clara até ficar bem firme.

Aos poucos coloque uma a uma as 6 colheres de açúcar refinada.

Misture o creme de leite sem soro e coloque a 3ª camada por cima do biscoito umedecido

Leve ao freezer e sirva gelado.