50min
Ingredientes (40 porções)
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1 coco
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1 lata de leite moça
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3 colheres (sopa) cheias de manteiga
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1 colher (sopa) de farinha de trigo
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2 ovos
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1 gema
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Rale o coco, coloque sobre um guardanapo, despeje 1/2 xícara (chá) de água fervente e esprema bem todo o leite (aproximadamente 1 xícara de chá).
- 2
Bata no liquidificador o leite moça, o leite de coco, a manteiga, a farinha de trigo, os ovos e as gemas.
- 3
Unte com manteiga forminhas para empadas, pulverize açúcar e despeje a massa.
- 4
Leve ao forno quente (200ºC) em banho-maria numa assadeira grande.