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Pavê de macarujá
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Y
Por Yara Meli

Ingredientes (8 porções)

  • biscoito champanhe1 pacote de biscoito tipo champagne
  • 1 copo de leite para umedecer o biscoito

Para massa branca

  • leite de coco1 vidro de leite de coco
  • 3 col de maisena
  • leite condensado1 lata de leite condensado
  • leite1 litro de leite

Para a mousse

  • suco de maracujá1 copo de suco de maracuja
  • leite condensado1 lata de leite condensado
  • creme de leite1 lata de creme de leite
  • 1 envelope de gelatina sem sabor hidratado

Para massa de chocolate

  • leite1 litro de leite
  • amido de milho3 colheres de maizena
  • leite condensado1 lata de leite condensado
  • achocolatado4 colheres de achocolatado em pó

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Massa branca:

    Em meio litro de leite dissolva a maizena. Em seguida junte esse meio litro ao restante e leve ao fogo, com o restante dos ingredientes (mexendo sempre para não empelotar). Quando estiver grosso (tipo mingau), desligar o fogo e continuar mexendo ate esfriar um pouco. Espalhar em uma travessa.

  2. 2

    Umedecer o biscoito champanhe no leite e arruma-lo na travessa, em cima da massa branca.

  3. 3

    Massa de chocolate:

    Da mesma forma que a massa branca, só que com o achocolatado em pó e sem o leite de coco.

  4. 4

    Espalhar a massa de chocolate em cima dos biscoitos.

  5. 5

    Mousse de maracujá:

    Bater todos os ingredientes no liquidificador.

  6. 6

    Espalhar o mousse em cima da massa de chocolate já fria.

  7. 7

    Pronto!

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