Name: Doce de abóbora
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 3 kg de abóbora em cubos; 2 litros mais 2 xícaras (chá) de água; 2 colheres (sopa) de cal virgem; 2 kg de açúcar; canela em pau e cravo-da-índia grosso

Ingredientes (15 porções)

3 kg de abóbora em cubos
2 litros mais 2 xícaras (chá) de água
2 colheres (sopa) de cal virgem
2 kg de açúcar
canela em pau e cravo-da-índia grosso

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em uma tigela coloque a abóbora, cubra com 2 litros de água misturados com o cal e deixe descansar por 2 horas.
2
Em uma panela coloque o açúcar e 2 xícaras (chá) de água e leve ao fogo até ferver por 20 minutos.
3
Retire a abóbora da água com cal
4
Coloque na calda com o cravo e canela. Deixe cozinhar por 30 minutos ou até que ao espetar um garfo nos pedaços eles estejam macios por dentro.