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Preparo
Rendimento 15 porções
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Ingredientes

  • 1/2 kg de açúcar
  • 7 ovos inteiros
  • 1 tablete de claybon
  • 1 vidro de leite de coco
  • 150 g de coco ralado (não precisa ser fresco)

Modo de Preparo

  1. Bata no liquidificador o açúcar, os ovos, a manteiga e leite de coco.
  2. Passe para uma tigela e acrecente o coco ralado (você pode usar o pulsar do liquidificador para incorporar o coco ralado).
  3. Unte uma forma redonda com manteiga e polvilhe com açúcar.
  4. Jogue a mistura na forma.
  5. Leve ao forno para assar em banho-maria por 1 hora (não precisa mais do que isso).
  6. Desenforme gelado (quando desenformar passe a faca para soltar as bordas, pois o coco deixa uma borda dura).

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