Name: Bolo vitamina de maçã
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 100 g de margarina; 2 xícaras de açúcar; 3 ovos inteiros; 3 xícaras de farinha de trigo; 1 xícara e meia de leite; 1 colher de sopa de fermento em pó; 2 maçãs com casca; 2 maçãs sem cascas cortadas em fatias ou rodelas; canela e açúcar para polvilhar

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Por Luana Magalhães

Ingredientes (10 porções)

100 g de margarina
2 xícaras de açúcar
3 ovos inteiros
3 xícaras de farinha de trigo
1 xícara e meia de leite
1 colher de sopa de fermento em pó
2 maçãs com casca
2 maçãs sem cascas cortadas em fatias ou rodelas
canela e açúcar para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Bata no liquidificador o leite e 2 maçãs com casca e reserve essa mistura.
2
Na batedeira (ou a mão), misture bem a manteiga com o açúcar, acrescente os ovos e continue batendo, aos poucos acrescente a farinha de trigo e o leite batido com maçã.
3
Por último acrescente o fermento.
4
Untar uma assadeira média com manteiga e farinha.
5
Coloque parte da massa na assadeira.
6
Pegue as maçãs cortadas e polvilhadas na mistura de açúcar com canela e espalhe pela assadeira.
7
Coloque o restante da massa e complete com o restante das maçãs, por último polvilhe o açúcar com canela por cima de tudo.
8
Levar ao forno médio para assar por aproximadamente 45 minutos.