Name: Pudim de sorvete fácil
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 1 lata de leite (medir na lata de leite condensado); 3 gemas; 3 claras; 3 colheres de açúcar; 1 lata de creme de leite (sem soro); 6 colheres (sopa) de achocolatado em pó; 6 colheres (sopa) de açúcar; 1/2 xícara de água

Ingredientes (10 porções)

Creme 1

1 lata de leite condensado
1 lata de leite (medir na lata de leite condensado)
3 gemas

Creme 2

3 claras
3 colheres de açúcar
1 lata de creme de leite (sem soro)

Calda de chocolate

6 colheres (sopa) de achocolatado em pó
6 colheres (sopa) de açúcar
1/2 xícara de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Calda de Chocolate:
Leve todos os ingredientes ao fogo e deixe ferver. Coloque o líquido em uma forma com furo e leve ao freezer. Deixe cerca de 10 min para então, com o líquido mais consistente, espalhar pela forma. Deixe no freezer, enquanto prepara o creme.
2
Creme 1:
Misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo. Mexa até ficar consistente. O creme pode ficar com uma aparência pouco cremosa, não se preocupe com isso.
3
Creme 2:
Bata as claras até atingirem o ponto de neve. Coloque o açúcar e bata mais. Acrescente o creme de leite sem soro e continue batendo. Esse creme será misturado ao primeiro.
4
Montagem:
Junte os dois cremes e misture delicadamente. Tire a forma do freezer e coloque a mistura dos cremes. Leve ao freezer novamente e deixe gelar por, pelo menos, 8 horas. Para desenformar, retire a forma do freezer e espere alguns minutos. Ligue o fogo e aqueça o fundo da forma. Veja se o Pudim já está solto e vire-o em um prato. Por estar congelado, é bom esperar um pouco antes de comer.