2h
Ingredientes (4 porções)
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3 colheres de sopa de adoçante dietético
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250 g de amoras (pode ser congelada)
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Raspas de limão e gotas de baunilha a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela junte o arroz com o leite, as raspas de limão e a baunilha.
- 2
Leve ao fogo até começar a ferver.
- 3
Abaixe o fogo, cozinhe até o arroz ficar macio e ter absorvido a maior parte do leite.
- 4
Retire do fogo e adicione 1 colher de sopa do adoçante.
- 5
Deixe esfriar.
- 6
Descasque a maçã, regue-a com 2 colheres de sopa de suco de limão e coloque em uma panela.
- 7
Cubra com água fria e cozinhe até a fruta ficar macia, porém, firme.
- 8
Acrescente a amora e deixe ferver por três minutos, sem mexer.
- 9
Retire do fogo.
- 10
Junte o adoçante restante e mexa delicadamente.
- 11
Leve a geladeira por uma hora.
- 12
Enquanto isso, incorpore o iogurte ao arroz cozido e deixe-o gelar por 1 hora.
- 13
Monte camadas de arroz alternadas com as frutas cozidas e sirva decorado com raspas de limão.
