1h
Ingredientes (20 porções)
Pão-de-ló (base)
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Recheio 1
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1 abacaxi maduro cortado em cubos
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Recheio 2
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1 lata de leite
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Cobertura
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Pão-de-ló:
Na batedeira, bata as claras e reserve.
- 2
Depois bata as gemas com açúcar até ficar cremoso, acrescente a farinha e fermento mexendo bem. Delicadamente incorpore as claras.
- 3
Coloque a massa em refratário médio untado.
- 4
Leve ao forno pré aquecido para assar até dourar. Reserve.
- 5
Recheio 1:
Coloque os ingredientes em uma panela e cozinhe até o abacaxi ficar macio.
- 6
Reserve.
- 7
Recheio 2:
Coloque os ingredientes numa panela e leve ao fogo mexendo bem até engrossar.
- 8
Reserve.
- 9
Cobertura:
Bata as claras em neve, acrescente o açúcar continue batendo em seguida coloque o creme de leite e bata mais um pouco.
- 10
No refratário com o pão-de-ló assado coloque o recheio 1, 2 e a cobertura.
- 11
Sirva gelado!
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