Name: Bolo mousse de chocolate
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 5 ovos; 2 xícaras de açúcar; 2 xícaras de farinha de trigo; 1 xícara de leite; 1 colher (sopa) de margarina; 1 colher (sopa) fermento em pó; 4 colheres (sopa) de chocolate em pó; 1 pacote (100 g) de manteiga sem sal; 3 xícaras de açúcar refinado peneirado; 5 ovos; 1 cálice de licor de cacau; 1 pacote de chocolate em pó (200 g); 1 lata de creme de leite

Ingredientes (15 porções)

Massa

5 ovos
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de leite
1 colher (sopa) de margarina
1 colher (sopa) fermento em pó
4 colheres (sopa) de chocolate em pó

Mousse

1 pacote (100 g) de manteiga sem sal
3 xícaras de açúcar refinado peneirado
5 ovos
1 cálice de licor de cacau
1 pacote de chocolate em pó (200 g)
1 lata de creme de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 20min

1
Massa:
Bater as claras em neve, misturar as gemas, o açúcar, a farinha, o chocolate.
2
Misturar a margarina no leite e levar para ferver, então misturar a massa.
3
Untar a fôrma e colocar a massa.
4
Assar em forno médio, preaquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
5
Mousse:
Na batedeira bater a manteiga com o açúcar, acrescentar as gemas, o licor e o chocolate em pó, bater bem, acrescentar o creme de leite e bater novamente, misturar levemente as claras em neve.
6
Partir o bolo ao meio, molar com licor de cacau misturado com leite, rechear e cobrir com a mousse.