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Rocambole de leite moça simples

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Preparo
Rendimento 15 porções
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Ingredientes

  • 4 claras em neve (guarde as gemas)
  • 4 colheres de açúcar
  • 4 colheres de farinha de trigo
  • 1 lata de leite moça

Modo de Preparo

  1. Bata as claras em neve.
  2. Acrescente o açúcar e bata.
  3. Coloque as gemas e bata.
  4. Unte uma forma com manteiga em abundância, despeje a lata de leite moça na forma com manteiga.
  5. Desligue a batedeira e coloque a massa em uma tigela, acrescente a farinha mexendo em movimentos no sentido horário.
  6. Coloque na fôrma devagar para o leite condensado não subir.
  7. Coloque em forno preaquecido a 180ºC, sem tirar o olho do forno.
  8. Deixe por máximo 15 minutos.
  9. Retire do forno.
  10. Deixe esfriar e desenforme em um pano de prato povinhado com açúcar e enrole.

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