Name: Estrogonofe de chocolate
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 2 e 1/2 xícaras (chá) de leite; 2 colheres (sopa) de amido de milho; 4 colheres (sopa) de chocolate em pó; 1/2 xícara (chá) de açúcar; 1 tablete de chocolate meio amargo picado; 1/2 xícara (chá) de nozes picadas (cerca de 55 g); 1 caixinha de creme de leite

Ingredientes (20 porções)

2 e 1/2 xícaras (chá) de leite
2 colheres (sopa) de amido de milho
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 tablete de chocolate meio amargo picado
1/2 xícara (chá) de nozes picadas (cerca de 55 g)
1 caixinha de creme de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em uma panela junte o leite com o amido de milho, o chocolate em pó e o açúcar.
2
Leve ao fogo baixo e cozinhe mexendo sempre por cerca de 2 minutos, após iniciar fervura.
3
Desligue o fogo e deixe amornar.
4
Misture o chocolate meio amargo, as nozes e o creme de leite.
5
Coloque em pequenas taças leve a geladeira por cerca de 2 horas.
6
Sirva com frutas de sua preferencia, espetadas em mini espetos.

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