cuca fofinha de banana

Massa:

1. Bata o açúcar, a margarina,e as gemas bem batidas na batedeira.
2. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, alternando com o leite, se precisar acrescente mais um pouco de leite, bata bem.
3. Acrescente as claras batidas em neve, fora da batedeira, junto com o fermento, misture delicadamente.

Farofa:

1. Misturar tudo com cuidado até fazer uma farofinha.
2. Colocar a massa na forma com o forno já ligado, uns 10 minutos antes, colocar as bananas em cima da massa, a a farofinha por cima.
3. Leve para assar uns 30 minutos ou até ver que a cuca esta dourada por cima e nas laterais.
4. Enfie um palito, se sair limpo estará assado.