Name: Torta de maçã
Prep time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 kg de farinha de trigo; 400 g de manteiga sem sal; 1 pitada de sal; 150 g de açúcar; 300 ml de leite; 8 maçãs; 1 cálice de rum; 100 g de manteiga; 1 colher (sopa) de óleo; 200 g de açúcar

Ingredientes (10 porções)

Massa

1 kg de farinha de trigo
400 g de manteiga sem sal
1 pitada de sal
150 g de açúcar
300 ml de leite

Recheio

8 maçãs
1 cálice de rum
100 g de manteiga
1 colher (sopa) de óleo
200 g de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 15min

1
Em uma vasilha grande, misture a farinha, o sal e o açúcar.
2
Corte a manteiga em pequenos cubos e junte à massa, mexendo com as mãos até obter uma consistência de farofa.
3
Acrescente todo o leite e continue mexendo com as pontas dos dedos.
4
Quando tiver uma massa homogênea, coloque em um saco plástico e deixe descansar na geladeira por 1 hora.
5
Para o recheio, descasque as maçãs, corte em quatro partes e tire as sementes.
6
Em uma frigideira coloque a manteiga e o óleo.
7
Quando a manteiga derreter coloque as maçãs e o açúcar e deixe dourar.
8
Acrescente o rum, acenda um palito de fósforo e jogue na frigideira para flambar.
9
Retire as maçãs da frigideira e deixe resfriar.
10
Montagem:
Estique a massa com um rolo de confeiteiro, deixando maior que o tamanho da forma.
11
Em uma forma untada com manteiga coloque a massa deixando as sobras para fora.
12
Coloque as maçãs e cubra com a massa que ficou para fora da forma.
13
Leve ao forno preaquecido a 200ºC por 20 minutos.
14
Retire, corte a torta em pedaços e sirva.