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Bolo de coco com leite condensado

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Preparo
Rendimento 12 porções
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Ingredientes

  • 3 ovos inteiros
  • 3 colheres (sopa) de margarina
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 xícara de coco em flocos
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo

  1. Bata no liquidificador os ovos, o leite condensado e a margarina por aproximadamente 4 minutos.
  2. Desligue o liquidificador e coloque a farinha, o coco e o fermento, com a ajuda de uma colher misture bem.
  3. Unte uma forma com furo no meio com margarina e farinha, coloque a massa na forma polvilhe um pouco de coco por cima da massa e leve ao forno até dourar.
  4. A massa fica bem espessa é assim mesmo o ponto dela, se preferir assim que sair do forno desenforme, faça alguns furos com o garfo e despeje um pouco de leite condensado, polvilhe coco, fica maravilhoso.

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