Name: Bolo integral de ameixa supergostoso
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 colheres de sopa de linhaça; 2 colheres de sopa de extrato de soja; 1/2 xícara de aveia; 1 xícara e 1/2 de açúcar mascavo; 1 xícara de óleo; 2 xícaras e meia de farinha de trigo; 1 lata de ameixa em calda; 1 xícara e meia de água; 1 colher e meia de fermento

Ingredientes (8 porções)

2 colheres de sopa de linhaça
2 colheres de sopa de extrato de soja
1/2 xícara de aveia
1 xícara e 1/2 de açúcar mascavo
1 xícara de óleo
2 xícaras e meia de farinha de trigo
1 lata de ameixa em calda
1 xícara e meia de água
1 colher e meia de fermento

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Retire os caroços da ameixa e reserve a calda.
2
Bata no liquidificador a ameixa com a água.
3
Acrescente a linhaça e a aveia e deixe bater bem.
4
Misture aos poucos os outros ingredientes e por último junte a farinha de trigo.
5
Coloque o fermento, misture levemente e coloque em uma assadeira untada e enfarinhada, leve ao forno para assar.
6
Após retirar do forno espalhe a calda da ameixa por cima ainda quente, fica uma delícia.