Name: Pudim de bananas
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 3 ovos; 1 lata de leite condensado; 5 bananas (prata ou maçã) esmagadas; 1/2 xícara (chá) de leite; 1/3 xícara (chá) de açúcar mascavo (bem prensado); 2 colheres (sopa) de karo; 1/2 xícara (chá) de açúcar para a calda; 1/4 xícara (chá) de água para a calda; Manteiga para untar; Canela em pó a gosto

Ingredientes (6 porções)

3 ovos
1 lata de leite condensado
5 bananas (prata ou maçã) esmagadas
1/2 xícara (chá) de leite
1/3 xícara (chá) de açúcar mascavo (bem prensado)
2 colheres (sopa) de karo
1/2 xícara (chá) de açúcar para a calda
1/4 xícara (chá) de água para a calda
Manteiga para untar
Canela em pó a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Preaqueça o forno a 180°C (médio).
2
Faça a calda misturando o açúcar e a água em uma panela.
3
Leve ao fogo médio e não mexa até que comece a caramelizar (cerca de 6 minutos).
4
Distribua a calda em forminhas refratárias untadas com manteiga e reserve.
5
Em uma tigela,misture bem os outros ingredientes (menos a canela).
6
Distribua o creme entre as forminhas e leve ao forno em banho-maria por cerca de 40 minutos.
7
Deixe esfriar e desenforme.
8
Leve para gelar e sirva polvilhado com canela em pó.