Name: Pé-de-moleque
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 2 xícaras de chá de rapadura; 1 xícara de chá de açúcar mascavo; 1 xícara de chá de água; 500 g de amendoim; 1 lata de leite condensado; 1 colher de chá de bicarbonato de sódio

Ingredientes (20 porções)

2 xícaras de chá de rapadura
1 xícara de chá de açúcar mascavo
1 xícara de chá de água
500 g de amendoim
1 lata de leite condensado
1 colher de chá de bicarbonato de sódio

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Em uma panela coloque a rapadura, o açúcar e a água e leve ao fogo brando até derreter.
2
Junte o amendoim e mexa sem parar até a calda ficar bem grossa.
3
Junte o leite condensado, o bicarbonato e volte ao fogo por mais 10 minutos, mexendo sempre.
4
Retire e mexa com uma colher de pau até ficar opaco. Despeje em mármore untado e alise com o rolo também untado. Depois de frio corte em quadradinhos.