Name: Bolo com cobertura de limão
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 16 porções
Ingredients: 3 xícaras de farinha de trigo sem fermento; 1 xícara e meia de açúcar refinado; 1 xícara de óleo; 1 xícara de leite; 4 ovos; 1 colher e 1/2 de fermento em pó; 1 lata de leite condensado; Caldo e raspas de 1 limão

Ingredientes (16 porções)

Massa

3 xícaras de farinha de trigo sem fermento
1 xícara e meia de açúcar refinado
1 xícara de óleo
1 xícara de leite
4 ovos
1 colher e 1/2 de fermento em pó

Cobertura

1 lata de leite condensado
Caldo e raspas de 1 limão

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Em uma tigela funda, misture muito bem o fermento com a farinha e reserve. Em outra bacia, bata os ovos, o açúcar e o óleo. Despeje o conteúdo na bacia com a farinha e o fermento e enquanto mexe, misture o leite aos poucos até criar uma massa homogênea. Despeje em forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180º por 40 minutos.
2
Cobertura:
3
Em uma panela, misture o leite condensado com o suco de limão e mexa até engrossar. Despeje sobre o bolo e vá passando uma colher para modelar. Cubra com as raspas de limão.