Name: Abacaxi gelado
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 lata de abacaxi em rodelas; 1 lata de leite condensado; 4 ovos; 200 ml de leite; 3 colheres de sopa de amido de milho; 5 colheres de sopa de açúcar; 1 lata de creme de leite gelado

Abacaxi gelado

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Por Arlete N. de Oliveira

Ingredientes (8 porções)

1 lata de abacaxi em rodelas
1 lata de leite condensado
4 ovos
200 ml de leite
3 colheres de sopa de amido de milho
5 colheres de sopa de açúcar
1 lata de creme de leite gelado

Modo de preparo

Modo de preparo : 3h

1
Creme:
Bata no liquidificador o leite condensado, as gemas, o leite e o amido de milho.
2
Leve ao fogo baixo mexendo sempre até que se forme um creme homogêneo, tampe e reserve.
3
Chantilly:
Bata as claras em neve, acrescente o açúcar e continue batendo até que fique em ponto de suspiro.
4
Em seguida acrescente o creme de leite batido mexendo delicadamente ate que fique homogêneo.
5
Forre um pirex com o abacaxi escorrido.
6
Reserve 2 rodelas de abacaxi para decorar e pique o restante em pedaços menores.
7
Despeje o creme sobre o abacaxi.
8
Coloque o chantilly sobre o creme.
9
Decore a torta com rodelas de abacaxi.
10
Leve para gelar.