Bolo de banana com linhaça e germe de trigo

Name: Bolo de banana com linhaça e germe de trigo
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 25
Ingredients: 4 ovos; 2 xícaras (chá) de açúcar rasas; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo bem cheias; 1 colher (sopa) de germe de trigo; 3 colheres (sopa) linhaça em pó; 1/2 xícara (chá) de óleo; 3 bananas nanicas; 1 colher (sopa) de fermento em pó

Foto: Veridiana Roberta Aranha
Foto: eliane
Foto: Veridiana Roberta Aranha

Preparo 50 MIN

Rendimento 25 porções

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Veridiana Roberta Aranha Membro desde 2009

Ingredientes

4 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar rasas
2 xícaras (chá) de farinha de trigo bem cheias
1 colher (sopa) de germe de trigo
3 colheres (sopa) linhaça em pó
1/2 xícara (chá) de óleo
3 bananas nanicas
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo

Bater tudo no liquidificador, exceto a farinha.
Depois de bater os ingredientes, coloque esta mistura numa tigela e adicione a farinha de trigo aos poucos e por último o fermento em pó.
Assar em forno médio (180ºC) por uns 40 minutos.
O bolo fica fofo e delicioso, além de saudável.

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