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Por Bruna

Ingredientes (12 porções)

  • leite condensado1 caixa de leite condensado
  • leite1 litro de leite
  • 1 embalagem de pó para pudim sabor coco
  • gema de ovo3 gemas
  • amido de milho3 colheres de maisena
  • coco ralado1 pacote pequeno de coco ralado
  • açúcar1 1/2 xícara de açúcar
  • água1/2 xícara de água
  • clara de ovo3 claras em neve
  • açúcar5 colheres de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Misture o leite, o leite condensado, o pó para pudim, o coco e a maisena (gosto de bater no liquidificador).

  2. 2

    Leve o líquido para uma panela e misture as gemas (sem a pele) e leve ao fogo até engrossar.

  3. 3

    Faça uma calda de açúcar com a 1 1/2 xícara de açúcar, leve ao fogo e depois de derretido o açúcar, acrescente a 1/2 xícara de água morna, e espalhe em um refratário.

  4. 4

    Sobre a calda derrame o creme.

  5. 5

    Bata as claras em neve com as 5 colheres de açúcar.

  6. 6

    Espalhe as claras em neve sobre o creme.

  7. 7

    Leve ao forno para dourar por uns 15 minutos a 150ºC.

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