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Preparo
Rendimento 1 porção
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Ingredientes

  • 3 ovos
  • 1 garrafinha de leite de coco
  • 1 e 1/2 xícara de açúcar
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 2 xícaras de trigo
  • 1 colher de fermento
  • 50 g de queijo ralado
  • 1 lata de leite condensado

Modo de Preparo

  1. Bata no liquidificador os ovos, o leite de coco, o açúcar e a margarina, até misturar bem.
  2. Coloque a mistura numa vasilha e vá misturando com o auxílio de uma colher aos poucos o trigo, mas sem bater.
  3. Depois de misturado bem, coloque o fermento e misture novamente.
  4. Coloque em forma untada e asse em forno pré aquecido por cerca de 40 minutos (dependendo do forno).
  5. Retire do forno e com o bolo ainda quente, faça furinos com um garfo e despeje o leite condensado e depois, salpique o coco ralado.
  6. Espere esfriar e sirva.

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