Name: Pudim de coco
Prep time: 1 min
Total time: 1 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 3 ovos; 1 xícara (chá) rasa de açúcar refinado; 1 colher (sopa) rasa de farinha de trigo; 1 lata de leite condensado; 1 vez a mesma medida de leite; 1 vidro de leite de coco pequeno; 1 xícara (chá) de coco ralado; 1 colher (sopa) rasa de amido de milho (maizena)

Ingredientes (8 porções)

3 ovos
1 xícara (chá) rasa de açúcar refinado
1 colher (sopa) rasa de farinha de trigo
1 lata de leite condensado
1 vez a mesma medida de leite
1 vidro de leite de coco pequeno
1 xícara (chá) de coco ralado
1 colher (sopa) rasa de amido de milho (maizena)

Modo de preparo

Modo de preparo : 1min

1
Caramelize uma fôrma para pudim com duas xícaras (chá) de açucar refinado e reserve.Bata no liquidificador todos os ingredientes menos o coco ralado para depois que desligar.
2
Misture tudo e coloque na fôrma caramelizada,tampe com papel alumínio e amarre com barbante à volta.
3
Cozinhe em banho-maria por 20 minutos na panela de pressão ou em banho-maria no forno médio por aproximadamente uma hora e meia.