Name: Pavê de biscoito (creme de biscoito)
Prep time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 pacote de biscoito tipo champagne; 1 xícara de leite; 1 colher de chocolate em pó; 2 caixinhas para preparo de chatilly (a gosto); 3 colheres de sopa chocolate em pó; 2 latas de leite condensado de sua preferência; 2 latas (usar a do leite condensado) de leite; 4 a 5 gemas de ovos, dependendo do tamanho do ovo (passar a gemas em uma peneira, para não ficar com cheiro de ovo); 2 colheres de amido de milho (maizena); 2 caixinhas de creme de leite, ou 1 lata e 1/2; 1 colher de sobremesa de essência de baunilha (opcional)

Ingredientes (20 porções)

1 pacote de biscoito tipo champagne
1 xícara de leite
1 colher de chocolate em pó
2 caixinhas para preparo de chatilly (a gosto)
3 colheres de sopa chocolate em pó

Creme

2 latas de leite condensado de sua preferência
2 latas (usar a do leite condensado) de leite
4 a 5 gemas de ovos, dependendo do tamanho do ovo (passar a gemas em uma peneira, para não ficar com cheiro de ovo)
2 colheres de amido de milho (maizena)
2 caixinhas de creme de leite, ou 1 lata e 1/2
1 colher de sobremesa de essência de baunilha (opcional)

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h 30min

1
Misture todos os ingredientes do creme em uma panela e depois leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar.
2
Passe para um refratário e polvilhe por cima um pouco de açúcar, deixe esfriar e leve à geladeira por 1 hora.
3
Passe os biscoitos um por vez no leite misturado ao chocolate e os distribua sobre o creme uniformemente.
4
Prepare o chantilly de acordo com a embalagem junto com o chocolate em pó, coloque por cima dos biscoitos.
5
Em seguida pique os bombons de maneira grosseira e distribua pelo refratário e leve à geladeira.