Name: Pavê refrescante de maracujá
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 2 pacotes de bolacha maizena; 1/2 kg creme de leite fresco; 10 colheres de sopa de açúcar; 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite; 1 lata de suco (garrafinha tipo maguary) maracujá; 1/2 xícara de suco de maracujá; 1/2 xícara de água; 1 xícara de açúcar; 1 colher de maizena; Polpa de 2 maracujás

Pavê refrescante de maracujá

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Por Carla Mariana Scariot

Ingredientes (15 porções)

2 pacotes de bolacha maizena

Chantilly

1/2 kg creme de leite fresco
10 colheres de sopa de açúcar

Creme

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 lata de suco (garrafinha tipo maguary) maracujá

Cobertura

1/2 xícara de suco de maracujá
1/2 xícara de água
1 xícara de açúcar
1 colher de maizena
Polpa de 2 maracujás

Modo de preparo

Modo de preparo : 3h

1
Chantily:
Bata o creme de leite até formar picos firmes e junte o açúcar aos poucos, reserve na geladeira.
2
Creme:
Misture os ingredientes na batedeira e leve à geladeira.
3
Cobertura:
Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo até engrossar.
4
Montagem:
Em uma forma refratária faça uma camada de creme, cubra com a bolacha e espalha o chantilly.
5
Repita as camadas finalizando com o chantilly e então espalhe a cobertura e leve a geladeira por umas 3 horas.
6
Sirva gelado.