Tarte de morangos

Separar as gemas das claras.

Bater muito bem as claras e juntar as gemas, uma a uma.

Sempre batendo (com batedeira no mínimo), vá juntando o açúcar e por fim a farinha.

Coloque numa forma de tarte, com fundo solto, untada de margarina e polvilhada de farinha.

Vai ao forno médio e quando começar a alourar baixe um pouco a temperatura. Veja com um palito se a massa já está cozida.

Retire do forno e molde a massa com as mãos protegidas, fazendo o formato da tarteira. Deixe arrefecer, recheie de chantilly e morangos cortados em pedaços pequenos e cubra com uma camada de chantilly e enfeite com metades de morango virados para cima.

Fica uma tarte linda e é muito saborosa.