Torta de nozes

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Preparo 60 MIN

Rendimento 15 porções

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sirlene Membro desde 2012

Ingredientes

5 ovos
1 lata de açúcar (395 g de leite condensado)
A mesma medida de farinha de rosca
A mesma medida de nozes triturada
1/2 lata de café expresso

Modo de Preparo

Na batedeira, bater claras e gemas juntas por 10 minutos, depois adicionar o açúcar e bater mais 3 minutos.
Desligar a batedeira e adicionar a farinha de rosca e as nozes, misturar com delicadeza e por último colocar o café expresso e misturar delicadamente.
Untar uma forma de preferência de aro removível com manteiga e farinha de rosca.
Assar em forno à 180°C por 40 minutos.
Desenformar e esperar esfriar bem.
Cortá-la ao meio e rechear com 1 lata de leite condensado cozido ou doce de leite.
Cobrir com uma ganache e decorar com nozes trituradas e passas.

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