1h 20min
Ingredientes (30 porções)
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1 kg de batata doce descascada
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farinha para dar liga
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe a batata doce por cerca de 40 minutos, após em uma tigela amasse até ficar uma massa homogênea, misture o ovo, o açúcar cristal e a farinha para dar liga.
- 2
Em uma panela média coloque metade de óleo em temperatura de 180ºC.
- 3
Enrole os bolinhos em tamanho pequeno, o doce de leite vai dentro como recheio, a quantidade é a seu gosto, o tamanho do bolinho também.
- 4
Frite.
- 5
Após fritar passe no açúcar refinado e sirva.
