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Requeijão caseiro
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Por Franciscarla miranda campos

Ingredientes (20 porções)

  • leite1 1/4 xícaras (chá) de leite fervente
  • margarina200 g de margarina
  • queijo ricota fresco400 g de ricota
  • queijo parmesão4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Bata o leite fervente com a margarina e a ricota até a mistura ficar homogênea.

  2. 2

    Acrescente o parmesão ralado e bata novamente, desta vez para obter uma pasta de consistência cremosa.

  3. 3

    Deixe-a esfriar até atingir tenperatura ambiente.

  4. 4

    Passe o requeijão para um recipiente com tampa e conserve-o na geladeira por até 7 dias.

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