Name: Bolo de maçã com passas, canela e castanha de caju
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 3 xícaras de farinha de trigo; 1 e 1/2 xícara de açúcar; 1 colher de sopa de canela em pó; 3 maçãs (separar as cascas e cortá-las em cubinho); 1 xícara de passas sem sementes; 1/2 xícara de castanhas de caju trituradas; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1/2 xícara de óleo; 1 xícara de leite; 3 ovos grandes ou 4 dos pequenos

Ingredientes (12 porções)

3 xícaras de farinha de trigo
1 e 1/2 xícara de açúcar
1 colher de sopa de canela em pó
3 maçãs (separar as cascas e cortá-las em cubinho)
1 xícara de passas sem sementes
1/2 xícara de castanhas de caju trituradas
1 colher de sopa de fermento em pó
1/2 xícara de óleo
1 xícara de leite
3 ovos grandes ou 4 dos pequenos

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Numa tigela grande coloque o açúcar, as maçãs cortadas em cubinhos, a farinha de trigo, o fermento em pó, as passas e as castanhas-de-caju trituradas, misture bem essas ingredientes e reserve.
2
Bater bem no liquidificador os ovos, óleo, leite e as casas das maçãs.
3
Depois de bem batidos, misture nos ingredientes da tigela (misture bem).
4
Coloque então num pirex ou tabuleiro untado e polvilhado com farinha de trigo, polvilhe açúcar com canela por cima e leve ao forno a 180°C por 55 a 60 minutos (variando um pouco esse tempo de acordo com o tipo de forno).