Name: Chico Balanceado
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 caixa de leite de 1 litro; 4 colheres de maizena; 3 colheres de açúcar; 3 claras em neve; 3 colheres de açúcar; 1 xícara de açúcar para caramelizar o creme

Ingredientes (12 porções)

1 caixa de leite de 1 litro
4 colheres de maizena
3 colheres de açúcar

Cobertura

3 claras em neve
3 colheres de açúcar
1 xícara de açúcar para caramelizar o creme

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em uma panela coloque o leite, maizena e o açúcar, em fogo médio cozinhe até formar um mingau, despeje em uma travessa.
2
Em uma panela derreta o açúcar até ficar caramelizado.
3
Derrame sobre o mingau.
4
Bata as claras em neve.
5
Acrescente o açúcar e bata até criar consistência e coloque sobre o mingau da travessa.
6
Leve a travessa para o forno médio até dourar a clara em neve.
7
Esperar esfriar e levar para a geladeira até a hora de servir.