Name: Torta de morango da Erika
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 xícaras de chá de farinha de trigo; 2 colheres de sopa de açúcar; 2 gemas; 2 colheres de sopa de leite; 1 pitada de fermento em pó químico; 4 colheres de sopa de margarina; 1 lata de leite condensado; 2 latas (medidas) de leite de vaca; 2 colheres de sopa de açúcar; 2 gemas; 4 colheres de sopa de amido de milho; 1 pacote de gelatina sabor morango; 1 caixinha de morangos bem maduros

Ingredientes (8 porções)

Massa

2 xícaras de chá de farinha de trigo
2 colheres de sopa de açúcar
2 gemas
2 colheres de sopa de leite
1 pitada de fermento em pó químico
4 colheres de sopa de margarina

Creme

1 lata de leite condensado
2 latas (medidas) de leite de vaca
2 colheres de sopa de açúcar
2 gemas
4 colheres de sopa de amido de milho

Cobertura

1 pacote de gelatina sabor morango
1 caixinha de morangos bem maduros

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Misture todos os ingredientes com a ponta dos dedos até formar uma bola.
2
Forre o fundo e os lados de um pirex, fure com o garfo e leve assar por mais ou menos 20 minutos em forno médio fraco.
3
Deixe esfriar.
4
Creme:
Bata os ingredientes no liquidificador (menos o creme de leite) e leve ao fogo até engrossar.
5
Deixe esfriar, coloque o creme de leite e bata na batedeira para ficar aerado.
6
Cobertura:
Dissolva a gelatina em 1 copo de água quente e 1/2 copo de água fria.
7
Leve para gelar até adquirir consistência de clara de ovo.
8
Montagem:
Coloque o creme frio sobre a massa fria arrume 1 caixinha de morangos cortados ao meio por cima e coloque a gelatina já na consistência de clara de ovos.
9
Leve para gelar.
10
Fica divina.