Name: Bolo caramelo
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 4 ovos; 1 xícara de chá de açúcar queimado caramelo; 1 xícara de óleo; 2 xícaras de chá de açúcar; 3 xícaras de farinha de trigo; 1 xícara de chá de água bem quente; 1 colher de chá de fermento em pó; 1 cálice de vinho do porto; 1 pitada de nozmoscada; 50 g de passas ou chocolate picado

Bolo caramelo

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Por Alessandra Amadeu

Ingredientes (30 porções)

4 ovos
1 xícara de chá de açúcar queimado caramelo
1 xícara de óleo
2 xícaras de chá de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de chá de água bem quente
1 colher de chá de fermento em pó
1 cálice de vinho do porto
1 pitada de nozmoscada
50 g de passas ou chocolate picado

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Bata muito bem o açúcar com os ovos inteiros até ficarem em creme, adicione o óleo, seguidamente, alterne a farinha com o caramelo, vinho do porto e a noz-moscada.
2
Por fim junte aos poucos a água quente batendo sempre.
3
Acrescente as passas, ou chocolate picado previamente passado por farinha, envolva bem sem bater.
4
Leve ao forno previamente aquecido, em forma untada com azeite e polvilhada com farinha.