Name: Delícia de Pêssego
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1/2 lata de leite condensado; 2 gemas; 3 colheres(sopa) de maisena; 500 ml de leite; 1 colher(café) de essência de baunilha; 1 lata de pêssegos picados; 50g de coco ralado; 2 claras batidas em neve; 4 colheres(sopa) de açúcar; 1/2 lata de creme de leite sem soro

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Por Aracely

Ingredientes (10 porções)

1/2 lata de leite condensado
2 gemas
3 colheres(sopa) de maisena
500 ml de leite
1 colher(café) de essência de baunilha
1 lata de pêssegos picados
50g de coco ralado
2 claras batidas em neve
4 colheres(sopa) de açúcar
1/2 lata de creme de leite sem soro

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Misture a 1/2 lata de leite condensado, as 02 gemas, as 3 colheres de sopa de maisena, os 500 ml de leite, e a baunilha em uma panela. Leve ao fogo mexendo sempre até engrossar e virar um creme. Reserve.
2
Bata as claras em neve, acrescente o açúcar aos poucos até atingir o ponto de suspiro. Desligue a batedeira e incorpore à essa mistura o creme de leite.
3
Montagem:
Coloque o primeiro creme, que estava reservado no refratário em em seguida espalhe por cima desse creme o pêssego picado. Adicione agora o segundo creme feito com as claras. Salpique coco ralado e ponha para gelar por 3 horas. Está pronto para servir.