1h
Ingredientes (10 porções)
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4 ovos
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3 xícaras (chá) de açucar refinado
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4 xícaras (chá) de farinha de trigo
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1 vidro de leite de coco
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a mesma medida de leite de vaca
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1 pitada de sal
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1 pacote de coco ralado
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2 colheres de margarina
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1 colheres de fermento em pó químico
Cobertura
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1/2 lata de leite condensado
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50 g de coco ralado
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1/5 lata de creme de leite
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1 colher de chá de manteiga/margarina
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bata as claras em neve na batedeira.
- 2
Junte a gema, o açúcar, o leite de coco e o de vaca, a margarina e a pitada de sal, bata até ficar uma massa fininha.
- 3
Junte a farinha e bata bem.
- 4
Junte o pó royal e por último as claras em neve.
- 5
Leve ao forno a 180ºC para assar em forma untada e forno bem quente, em média 40 minutos.
- 6
Em uma panela pequena coloque o leite condensado e uma pequena parte do coco ralado e a manteiga/margarina, deixe ferver até dar uma leve engrossada retire do fogo e acrescente o creme de leite.
- 7
Cobrir o bolo com essa cobertura e salpicar com coco ralado.







