Name: Bolo toalha felpuda da Vovó
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 4 ovos; 3 xícaras (chá) de açucar refinado; 4 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 vidro de leite de coco; a mesma medida de leite de vaca; 1 pitada de sal; 1 pacote de coco ralado; 2 colheres de margarina; 1 colheres de fermento em pó químico; 1/2 lata de leite condensado; 50 g de coco ralado; 1/5 lata de creme de leite; 1 colher de chá de manteiga/margarina

Ingredientes (10 porções)

4 ovos
3 xícaras (chá) de açucar refinado
4 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 vidro de leite de coco
a mesma medida de leite de vaca
1 pitada de sal
1 pacote de coco ralado
2 colheres de margarina
1 colheres de fermento em pó químico

Cobertura

1/2 lata de leite condensado
50 g de coco ralado
1/5 lata de creme de leite
1 colher de chá de manteiga/margarina

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata as claras em neve na batedeira.
2
Junte a gema, o açúcar, o leite de coco e o de vaca, a margarina e a pitada de sal, bata até ficar uma massa fininha.
3
Junte a farinha e bata bem.
4
Junte o pó royal e por último as claras em neve.
5
Leve ao forno a 180ºC para assar em forma untada e forno bem quente, em média 40 minutos.
6
Em uma panela pequena coloque o leite condensado e uma pequena parte do coco ralado e a manteiga/margarina, deixe ferver até dar uma leve engrossada retire do fogo e acrescente o creme de leite.
7
Cobrir o bolo com essa cobertura e salpicar com coco ralado.