Name: Cuca Alemã
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 40 porções
Ingredients: 1 kg de farinha de boa qualidade; 4 ovos; Raspas de laranja ou limão a gosto; 200 g de açucar; 400 ml de leite morno; 50 g de fermento biológico; 200 g de margarina sem sal; 1 xícara e meia de farinha; 1/2 xícara de açúcar; 1 colher (sopa) de margarina; canela em pó a gosto

Ingredientes (40 porções)

1 kg de farinha de boa qualidade
4 ovos
Raspas de laranja ou limão a gosto
200 g de açucar
400 ml de leite morno
50 g de fermento biológico
200 g de margarina sem sal

Farofa

1 xícara e meia de farinha
1/2 xícara de açúcar
1 colher (sopa) de margarina
canela em pó a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 20min

1
Bata no liquidificador, os ovos, o leite morno, fermento, açúcar e a margarina.
2
Despeje em uma tigela grande póe a farinha e bata ate ficar uma massa bem lisa e pegajosa.
3
Coloque para crescer por 20 minutos.
4
Divida a massa em 4 partes abra com as mãos untada com óleo, recheie com frutas cristalizadas ou goiabada, enrole como rocambole, coloque em formas de bolo inglês e deixe crescer mais 40 minutos.
5
Cubra com a farofa e leve ao forno até dourar.
6
Farofa:
Misture bem e espalhe em cima da massa crú e leve ao forno.