Name: Rocambole prestígio
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 4 ovos; 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 2 xícaras (chá) açúcar; 2 colheres (sopa) manteiga ou margarina; 20 colheres (sopa) de água; 1 colher (sopa) fermento químico; 2 colheres (sopa) de achocolatado em pó; 1 lata de leite condensado; 2 colheres (sopa) de manteiga; coco ralado; 1 barra de chocolate ao leite

@ Thaiane Cristina Stocco Bergamo

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Por Thaiane Cristina Stocco Bergamo

Ingredientes (10 porções)

Massa

4 ovos
2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) açúcar
2 colheres (sopa) manteiga ou margarina
20 colheres (sopa) de água
1 colher (sopa) fermento químico
2 colheres (sopa) de achocolatado em pó

Recheio

1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de manteiga
coco ralado

Cobertura

1 barra de chocolate ao leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Bata as claras em neve e reserve.
2
Bata todos os outros ingredientes no liquidificador e no final acrescente as claras em neve (a massa deve ficar em uma consistência de vitamina grossa).
3
Coloque a massa em uma fôrma untada e esfarinhada e asse em forno 180° por aproximadamente 20 minutos.
4
Desenforme em cima de 2 panos de pratos, um seco (por baixo) e um por cima molhado.
5
Dê uma enrolada só com a massa para pegar formato do rocambole, devagar senão quebra (tem que ser com a massa ainda quente). Recheie com um beijinho e salpique coco ralado. Derreta o chocolate em banho maria e acrescente o creme de leite. Enrole o rocambole, cubra e sirva gelado.