Name: Bolo integral de iogurte, cereais e frutas
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 4 ovos; 1 xícara de açúcar mascavo; 100 g de margarina sem sal; 1 xícara de aveia em flocos; 1 1/2 xícara de farinha de trigo integral; 1/4 xícara de farinha de linhaça; 2 colheres de sopa (cheias) de quinoa; 1 colher (sopa cheia) de fermento em pó; 1 copinho de iogurte natural; 1/4 de xícara de leite; 200 gramas de ameixa sem caroço picados; 15 damascos secos picado; 1 maçã picada; nozes picadas

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Por Angelo

Ingredientes (12 porções)

4 ovos
1 xícara de açúcar mascavo
100 g de margarina sem sal
1 xícara de aveia em flocos
1 1/2 xícara de farinha de trigo integral
1/4 xícara de farinha de linhaça
2 colheres de sopa (cheias) de quinoa
1 colher (sopa cheia) de fermento em pó
1 copinho de iogurte natural
1/4 de xícara de leite
200 gramas de ameixa sem caroço picados
15 damascos secos picado
1 maçã picada
nozes picadas

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Misture todos os ingredientes, menos as frutas, as nozes e o leite.
2
Bata bem, adicione as frutas, as nozes e o fermento dissolvido no leite.
3
Coloque em forma untada
4
Polvilhe por cima granola e canela a gosto
5
Preaquecer o forno
6
Assar em 20 minutos ou um pouco mais dependendo do forno. Sempre verificar com um palito.

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Informações adicionais

Dica: As frutas podem variar em tipo e quantidade a gosto. Banana, maçã, ameixa, damasco, tâmaras, pêssego, passas, figo. Divirta-se fazendo e deliciando-se depois. Combina com chá gelado de flores e frutas vermelhas.