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Preparo
Rendimento 8 porções
Comentários 2

Ingredientes

    Flan:

    • 2 potes de iogurte
    • 3/4 xícara (chá) de suco de maracujá (concentrado ou natural)
    • 1 xícara (chá) de açúcar
    • 1/3 xícara (chá) de água fria
    • 1 sachê de gelatins branca sem sabor (12gr)
    • 1 colher (sopa) de sementes de maracujá

    Calda de maracujá:

    • 1 xícara (chá) de açúcar
    • 1 xícara (chá) de água filtrada
    • 3/4 xícara (chá) de polta de maracujá (com as sementes)

    Modo de Preparo

      Flan:

      1. Dissolva a gelatina na água fria e
      2. reserve.
      3. À parte, bata no liqüidificador o iogurte, suco de maracujá, açúcar e gelatina já dissolvida e hidratada em banho-maria até obter um composto homogêneo.
      4. Por último, apenas misture as sementes de maracujá.
      5. Despeje numa fôrma de furo central com 22 cm de diâmetro.
      6. Desenforme e despeje a calda de maracujá.
      7. Leve para gelar.

      Calda de maracujá:

      1. Coloque todos os ingredientes em uma panela média e leve ao fogo até obter uma calda em ponto de fio ralo.
      2. Deixe esfriar e desepeje no flan.

      PELA WEB

      Comentários

      • Fiz no Ano novo exatamente como esta na receita.Minha familia gostou muito,principalmente meus sobrinhos que adoram mousse de maracuja. Aprovadissima!!!!!

      • Muito boa mesmo, a muito tempo vinha procurando uma receita de flan de maracujá e essa é excelente! Parabéns!!!

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